Sunday, 3 September 2017

بسكويت القلوب



بسكويت القلوب
لذيذ ويذوب بالفم
المقادير
125غم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
بيضة
رشة ملح
كوب سكر بودرة
فانيلا
3كوب طحين منخول
لون احمر
ملعقه صغيرة كاكاو
3ملاعق كبيرة ماء بارد
ملعقه كوب بيكنك باودر
العمل
اخفق الزبدة مع السكر لدقائق بعدها اضيف البيضة ورشة الملح والفانيلا وتخفق جيدا
اضيف الطحين والبيكنك باودر والماء ومجرد تختلط المواد سوية
اجمع العجينة بيدي وقسمتها  قسم لونته باللون الاحمر وقليل من العجين ضفت له كاكاو والقسم الاكبر بقيته بدون اضافة
بعدها الفهم وادخلهم الثلاجة لنصف ساعه
افتح العجينة باللون الاحمر وقطعتها بشكل قلوب وصفيت القلوب واحدة بجنب الثانية مثل مموضح بالصورة8
وعملت اشرطة بالعجينة الي بدون اضافة ورصيتها فوق القلوب ولفيت الشكل كلة بنايلون التغليف مع الضغط عليه بخفة حتى يصير السطح املس بعدها ادخله للثلاجة
اطلعه من الثلاجة وافك النايلون وتقطع بسكين حاد
الشكل الثاني بيدي اعمل شرائط بسيطة من عجينة الكاكاو

وافتح العجينة العادية واضع فوقها الشرائط وارجع افتحها حتى تلتصق الشرائط بالعجين وتقطع بعدها بالقطاعه
مثل مموضح بالصور
اسخن الفرن بحرارة 180 وادخلها الفرن تقريبا 10 دقائق بعدها يحمر الوجه ويترك الى ان يبرد ويقدم بالف عافية

ايمان(ام حمزة





















0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X