Saturday, 3 June 2017

زنجر دجاج




زنجر دجاج
المقادير
 كيلو صدر دجاج بدون عظم وجلد
خلطة تتبيل الدجاج
ملح وفلفل اسود
 4ملاعق خل
 ملعقة صغيرة بابريكا
 فلفل احمر
شطة حارة  حسب الرغبه
قليل من الخردل

خلطة تغليف الدجاج
4ملاعق كبيرة طحين
2ملعقة كبيرة نشا
نصف ملعقة بيكنك باودر
بيضة
شطة حارة
ماء
 العمل
اقطع صدر الدجاج الى شرائح وبعدها اضيف التتبيلة و اغطيه واتركه بالثلاجة ساعه الي ساعتين
بعدها اخلط مكونات التغليفه سوية واضيف الماء  مع الخلط  الخليط يكون ثخين  بعدها اصفي صدر الدجاج من السوائل واضعه بمكونات التغليفه
اضع زيت غزير بمقلاة  واسخنه وابدي اقلي قطع الدجاج اتركه على نار وسط الى ان يتحمر
بعدها اضعه بمصفى حتى اتخلص من الزيت الزائد
احضر السندويشات اضيف خردل ومايونيز وكاتشاب
وقطع خس او جرجير ومخلل(طرشي)
وشرائح جبن وقطع الزنجر ويقدم بالف عافية
مقرمش ولذيذ وسبايسي
اذا تحبون تحصلون قرمشة اكثر  يغلف الدجاج بالكورن فلكس المطحون بعد ان نطلعه من التغليفة ونضعه بالفريز يتماسك ويقلى
ام حمزة(ايمان









0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X