Friday, 3 March 2017

كبسة دجاج


كبسة دجاج 
المقادير حسب الرغبه
المواد لهذة الكمية
دجاجه
كوبين ونص رز
2ملعقه كبيرة معجون طماطم
طماطم معلبة تقريبا 4ملاعق
2حبة بصل مفرومة ناعم
2فص ثوم مفروم ناعم 
حبة فلفل حار
بهارات صحيحة (حبة هيل وقرنفل وورق غار وليمون مجفف(نومي بصرة
ملح 
فلفل اسود وسبع بهارات  وليمون مجفف مطحون
العمل
اغسل الدجاجه وقطعتها نصفين وضفت عليها خل وملح وتركتها على جهه وبعدها اغسلها واصفيها من الماء
بقدر اضيف زيت واضيف البصل الى ان يتحمر 
بعدها اضيف البهارات الصحيحة وتقلب واضيف الثوم والطماطم والمعجون والفلفل ويقلب سوية  اضيف الدجاج
  واضيف السبع بهارات والليمون المجفف وفلفل الاسود واترك الدجاج لخمس دقائق بعدها اضيفله ماء يغطيه فقط  وملح واتركه على النار تقريبا ساعه  بعدها ارفعه من القدر واضعه بصينية ومسحت الوجه بالقليل من معجون الطماطم مع زيت زيتون وحمرته بالفرن
اضيف الرز للقدر واذا احتاج ماء اضيف القليل  واتذوق الطعم واعدلة من ينشف 
اغطي الى ان يتهدى بعدها يصب بصحن التقديم وفوقه الدجاج والف عافية 

ام حمزة(ايمان









0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X