Friday, 24 March 2017

مقلوبة الفريكة


مقلوبة الفريكة

المقادير حسب الرغبه
المواد
لحم مفروم مع لية غنم
باذنجان
شجر(كوسه
حلقات طماطم
اضافة الخضار حسب الرغبه
فريكة
ماء لحم غنم
ملح وفلفل وسبع بهارات
كمون
العمل
اول خطوة انقع الفريكة لنصف ساعه
اقطع الباذنجان والشجر ويملح ويقلى واضعه على ورق المطبخ
بمقلاة اضع قليل من الزيت واضيف اللحم ويقلب الى ان يستوي اضيف له الملح والفلفل وسبع بهارات 

من ينشف يرفع من النار
بقدر اضيف الزيت  واضيف حبه بصل مفرومة ناعم تقلب الى ان تستوي اضيف الفريكة وتقلب سوية
اضيف ملح ورشة كمون وماء اللحم يكون يغطية  بنسبة اكثر من الرز لان الفريكة تحتاج ماء اكثر للاستواء
اتركها الى ان تنشف واغطيها اتركها تتهدى اذا شفتها قوية ارش عليها من ماء اللحم
بقالب اضيف رشة زيت واصف حلقات الطماطم
وفوقها اللحم وبعدها الشجر والباذنجان واضيف الفريكة والقليل من ماء اللحم واغطي القالب بالورق الفضي وادخله الفرن تقريبا 20 دقيقة بعدها اتركها عشر دقائق ويقلب ويقدم جدااا لذيذة
والف عافية مقدمااا
ام حمزة( ايمان







0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X