Thursday, 2 March 2017

تشيز كيك ياباني

تشيز كيك ياباني
المقادير
150غم سكر
6بيض وسط
فانيلا
رشة ملح
50غم زبدة
250 غم جبن كريمي
100مل حليب سائل
ملعقة صغيرة ليمون
60غم طحين منخول
20غم نشا
ربع ملعقة شاي كريم الترتار
العمل
المواد تكون بدرجة حرارة الغرفة
اول خطوة اضع الجبن والزبدة والحليب بحمام مائي ويخلط سوية جيداا
يرفع من النار نتركه يدفى ونضيف له صفار البيض والليمون ورشة الملح ونضيف الطحين والنشا بعد ان يخلط سوية وينخل
على جهه يخفق بياض البيض مع الترتار الى ان يتضاعف حجمه ويتماسك البياض
بالسباتولا ابدي اضيف البياض لخليط الجبن ويخلط بخفة  من اسفل الى فوق وبخفة الى ان انتهي من بياض البيض
صبيتة بقالب مغلف بورق الزبدة 
وطبعا اكون مشغلة الفرن بحرارة 180
اضع القالب بصينية بيها ماء ساخن وادخلها الفرن تقريبا ساعه الى ساعه وربع
تستوي ويتحمر الوجه 
اطفي الفرن واترك الكيكة بالفرن ساعه خلالها افتح الباب كل عشر دقائق 
 ومن تبرد  ادخلها الثلاجة الى وقت التقديم ويقدم بالف عافية 
طعمها لذيذ  ان شاء الله يعجبكم 
ايمان(ام حمزة








0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X