Thursday, 16 February 2017

علي نازك


طبق من المطبخ التركي

علي نازك

المقادير حسب عدد الاشخاص
المواد
للكفته
لحم مفروم بيه لية غنم تقريبا 300غم استعملت
بصلة مفرومة ناعم
فص ثوم مهروس
بقدونس
ملح وفلفل اسود وسبع بهارات 

 الطبقة الاولى
عبارة عن 2حبة باذنجان مشوي
فص ثوم مهروس
لبن ربع كوب
ملح وليمون
 للوجة فلفل حار مشوي وطماطم مشوية
بالاخير اضيف على الوجه ملعقة زبدة تذوب على النار مع رشة فلفل

العمل
اول خطوة اشوي الباذنجان على الطباخ وبعدها اتركه يدفى اقشرة ويفرم ناعم اضيف له الملح والثوم والليمون واللبن ويقلب اتذوق الطعم واعدله واصبه بصحن التقديم
اخلط مقادير الكفته سوية وبمقلاة اضع القليل من الزيت واحمرهم
 بعدها اضيف قطع الكفته  فوق الباذنجان  واضيف الطماطم والفلفل المشوي
واذوب الزبد  ويضاف على الوجه مع رشة بقدونس والف عافية
يقدم مع الخبز التركي طعم لذيذ جدااا
ايمان(ام حمزة









0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X