Saturday, 17 September 2016

اقراص البطاطا المقلية مع صلصة الفطر


اقراص البطاطا المقلية مع صلصة الفطر

المقادير
4حبات بطاطا
ملح وفلفل اسود
قليل من ثوم البودرة
قليل من البقسماط بس تتماسك تقريبا ملعقتين كبار
رشة اوريغانو
ملعقة كبيرة جبن بارميزان
 للتغليف
حبة بيض كبيرة مخفوقة مع رشة ملح وفلفل
وبقسماط  يضاف له رشة ملح وفلفل واوريغانو
صلصة الفطر
فطر طازج
حبة بصل مفروم
ملح وفلفل
ملعقة كبيرة طحين
حليب سائل ربع كوب

العمل
اول خطوة نسلق البطاطا وتقشر وتهرس ونضيف الها التتبيلة
اتركه يبرد واضيف له البقسماط واشكلة اقراص
ادخل الاقراص الفريز لمدة نصف ساعه تتماسك بعدها تغمس بالبيض والبقسماط وارجعها الفريز وثم تقلى بزيت ساخن الى ان تتحمر
نعمل صلصة الفطر يحمر البصل بالقليل من الزبدة او الزيت وبعدها يضاف الفطر ويقلب وثم يضاف الطحين يقلب جيداا
بعدها يتبل ويضاف الحليب ويترك الى ان تثخن الصلصه
وتقدم اقراص البطاطا مع الفطر والف عافية مقدمااااااا
ايمان(ام حمزة












0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X