Wednesday, 20 July 2016

صدر الدجاج على الطريقة الايطالية




صدورlلدجاج على ألطريقه الإيطالية  المقادير ٥قطع من صدور الدجاج ،طحين ،

٢ملعقه زيت الزيتون ٣بصل مقطع جوانح، ٢سن ثوم ،٤٠٠غرام علبه طماطه مقطعه،

٣ملاعق اكل معجون طماطة ، ١ملعقة اكل سكر جوزي، ١٢٥مل من الماء،زيتون

الكلاماتا،بهارات كزبره كمون فلفل احمر وفلفل اسود،وقليل من أوراق نعناع او معدنوس للتزيين.ننظف صدور الدجاج من اي شحوم ثم ترش بالبهار وتغطى بالطحين وتقلى بالمقلاة بزيت الزيتون مده عشرة دقاءق اذا نشف أضيفي قليل من الماء لحين ان تحمر الصدور ثم ترفع من النار،يضاف البصل المقطع الى جوانح ويقلب ثم يضاف له الثوم وبعدها معجون الطماطه وعلبه الطماطه المقطعة وتقلب ثم نظيف الماءوالملح والليمون درزي  ويترك مدة٢٠دقيقه ليتكون الصوص بعدها نرجع الدجاج الى الصوص ويترك ليتجانس على نار هادئة


Luma AlKafaji

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X