Sunday, 17 July 2016

علي باشا بالباذنجان



علي باشا بالباذنجان 🍆🍆🍆🍆🍆
المقادير
٦٠٠غرام لحم بقراو غنم مثروم ، البهارات كمون كزبره فلفل اسود بابريكا فلفل احمر حلو،سن ثوم مفروم ناعم وثوم باودر وجنجر باودر (زنجبيل) ، سن ثوم مفروم ناعم ، بصله صغيره مثرومه ناعم
٢-٣كوب تمن ، ٢-٣باذنجان حبه كبيره مقطع مكعبات ، ربع كوب فستق وشويه لوز وزيت وملح

طريقة العمل
تخلط جميع المواد وتكور ( اللحم والثوم والبصل والبهارات والملح ) ثم تشوا بالفرن او تقلى بالزيت ، ينقع الرز بالماء المده حسب نوع الرز ، يقلى الباذنجان بالزيت بعد ان يرش بالملح ،يقلى الفستق ثم اللوز يطبخ الرز بالزيت والماء والملح عندما ينضج نضيف كرات اللحم والباذنجان المقلي والفستق واللوز ويقلب بهدوء ليتجانس ويقدم ويزين بالفستق واللوز والف عافيه
Luma AlKafaji

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X