Wednesday, 8 June 2016

كفته العدس




كفتة العدس ..من صديقتنا Kawthar 

Karim


كوب عدس

كوب ونص برغل ناعم
٤ ونص كوب ماء حار
راس بصل صغير
ا ملعقه اكل معجون طماطم
١ ملعقة اكل معجون فلفل احمر
ملح /فلفل اسود /كمون مطحون
بصل اخضر مفروم
بقدونس مفروم ناعم
عصرة ليمون

الطريقه ....

نضع العدس مع مقدار الماءويسلق حتى 

ينضج ثم نضيف مقدار البرغل ويحرك مع 

الملح ويترك خمس دقاىق ثم تطفى النار 

ويترك ليستوي بالبخار والحراره ..

نحمس راس البصل ويضاف له معجون 

الطماطم ومعجون الفلفل الاحمر والفلفل 

لاسود والكمون ويضاف الى خليط العدس 

والبرغل ويقلب جيدا واذا حبيتوا ضيفوا فلفل 

حار تطلع طيبه ..من يدفى ضيفوا البصل 

الاخضر المفروم ناعم والمعدنوس ويقلب ثم 

تعمل باليد مثل الكفته بعد ان نرشها بالليمون 

..وحسب ذوقكم بالتقديم ..انه مرات اذا بقى 

منها اتركها بالثلاجه واكلها ثاني يوم بارده 

وتعتبر نوع من المقبلات مع المشاوي 

..ومشبعه ومغذيه

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X