Saturday, 25 June 2016

فتة الحمص بالباذنجان والبطاطا


فتت الحمص بالباذنجان والبطاطا فتت الحمص بالبطاطا والباذنجان المقادير ٤بطاطامقطعه مكعبات صغيره ، ١باذنجانه كبيرة الحجم مقطعه مكعبات صغيره ، ٢-٣كوب حُمُّص مسلوق مع الماء ( لبلبي ) ، ٣ خبز لبناني مقطع مربعات صغيره ،كيلو لبن روبه (كريك يوجت ) ، ٢ليمون ،٢ملعقة طعام طحينه ( راشي ) ملح ، ٢سن ثوم ، زيت للقلي ، صنوبر ولوز ، ٣-٤ملاعق طعام سمنه طريقة العمل يقلى الباذنجان ويوضع على جنب ، يقلى الخبز ويرفع على جنب ، تتبل البطاطا بقليل من البهار الكاري والملح وتقلى نسخن الحمص (اللبلبي) مع ماءه ، يمزج اللبن مع الثوم المثروم ناعم والطحينه والملح وعصير ليمونتين ،والملح ويتكون الصوص في تبسي نرص الطبقه الاولى البطاطا والباذنجان ثم طبقه الخبز المقلي وبعدها نصب الحمص مع الماء ثم طبقة الصوص في نفس الوقت نكون قد سخنا السمنه وقلينا الصنوبر واللوز وتصب الكرزات مع السمنه على وجه الصوص والف عافيه 

Luma AlKafaji

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X