Saturday, 28 May 2016

فطيرة الستروغونوف

فطيرة ا لستروغونوف

المقادير

عجينة البف باستري الجاهزة

لحم عجل حبل الظهر مقطع شرائح
بصلة
فطر طازج
ملح وفلفل
نصف كوب حليب او اكثر
ملعقة كبيرةطحين
قطعه جبنة موزريلا
ملعقتين كبيرة جبن كريمي
العمل
اول خطوة يحمر اللحم بدرجة حرارة عالية بالقليل من الزيت وبعدها نهدي النار ويغطى ويترك الى ان يستوي اذا احتاج قليل من الماء يضاف بعد ان يستوي اللحم وينشف الماء يضاف بصلة مفرومة ناعم ويقلب ثم الفطر ويقلب سوية  اضيف ملعقة الطحين وتحمر وتقلب مع الخليط يضاف ملح وفلفل ورشة كبابة  والحليب والجبن الكريمي ويقلب سوية ويترك على نار هادئة اذا احتاج حليب اضيف  خليط ميكون ناشف بعدها ضفت جبنة الموزريلا ورفعته من النار
بصينية افرش عجينة البف باستري وطبعا يكون الفرن شغال بحرارة 190
اضيف جبن وبعدها
اصب الخليط فوق العجينة ويدخل الفرن تقريبا نصف ساعه يكون جاهز بعدها يحمر الوجه والف عافية  جدا لذيذة
ايمان(ام حمزة










0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X