Saturday, 27 February 2016

بيتزا الدجاج والخضار


بيتزا الدجاج والخضار

وكب بيتزا
المقادير

 مقادير العجينة 

3ونص كوب طحين
ملعقه كبيرة ممسوحه خميرة
رشة سكر
كوب ماء دافئ حسب الحاجة
ربع كوب لبن بدرجة حرارة الغرفة
2ملعقة  كبيرة زيت زيتون
ملح
الحشوة
صدر دجاج متبل بالملح والفلفل والبابريكا وقليل من الخل
طماطم
بصل
بروكلي مسلوق نصف سلقة ومقطع
جبنة موزريلا
وجبنة ايدام
اوريغانو
صلصة الطماطم  عبارة عن طماطم معلبة مهروسة مع فص ثوم مهروس ورشة ملح  وفلفل وعلى النار الى ان تتسبك صلصة الطماطم واضيفلة قليل من الكاتشاب واوريغانو
العمل
نضع الطحين والملح والخميرة ورشة السكر سوية ونخلطهم اضيف اللبن والماء مع العجن ممكن يحتاج كل كمية الماء او اقل حسب الطحين  العجينة تكون طرية لازم
 بعدها اضيف زيت الزيتون وتعجن جيداا الى ان تصير العجينة مطاطية وناعمه الملمس

اغطيها واضعها بمكان دافئ
احضر الحشوة
بعد ان تبلت الدجاج  بمقلاة اضع القليل من الزيت واحمرة الى ان يستوي واتركه على جهه لدقائق وبعدها قطعنه شرائح
اقطع الطماطم والبصل شرائح والبروكلي يسلق ويضع بماء بارد حتى  يبقى محافظ على لونة وبعدها قطعته
افتح العجينة   وفرشتها بصينية مبطنه بورق الزبدة
وبقية العجينة  فتحتها قطع صغيرة وبقالب الكب كيك فرشتها
اضيف صلصة الطماطم ورشة جبن موزريلا وبعدها الدجاج والخضار وفوقه شرائح  جبنة ايدام
ورشة موزريلا وادخله لفرن ساخن تقريبا 10 الى 15 دقيقة تكون جاهزة
والكب وضعت الصوص و قطعه دجاج
وجبن وعلى الوجه شرائح عجين ودخلتها الفرن
وتكون جاهزة الف عافية
ايمان(ام حمزة







0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X