Wednesday, 9 December 2015

فته الباذنجان


فته الباذنجان

فته الباذنجان من الاطباق اللذيذة ممكن اعتبارها وجبة كاملة وممكن مقبلات

المقادير حسب الرغبه
نحتاج الى
باذنجان حجم صغير
لحم مفروم
بصلة صغيرة
فص ثوم مهروس
خبز لبناني
صلصة  طماطم استعملت المعلبة
لصلصة  الطرطور
كوب لبن
3ملاعق راشي (طحينة

رشة ملح
رشة ليمون
فص ثوم مهروس
للوجة صنوبر وبقدونس مفروم ورشة سماق
العمل
اول خطوة يغسل الباذنجان وينشف جيداا
اقليه بزيت غزير واغطي المقلاة الى ان يستوي ارفعه من النار واضعه على ورق التنشيف ورشيت فوقه ملح
احضر اللحم احمر البصلة بالقليل من الزيت واضيف اللحم ويقلب وبعدها فص الثوم ومن يحمس اضيف ملح وفلفل اسود وارفعه من النار
بمقلاة ثانية اضيف طماطم مهروسة  استعملت المعلبة احمسها بالقليل من زيت الزيتون  من تنشف ارفعها
احضر صلصة اخلط اللبن والراشي والثوم وملح وليمون واتذوق الطعم واعدله
يقلى الخبز او يحمر بالفرن ويصف بالصحن افتح بالسكين كل حبة باذنجان واضع حشوة اللحم واصفه فوق الخبز
اضيف فوقهم صوص الطماطم
وبعدها  على النار اضع صلصة الطرطور فقط تدفى واضيفها فوقهم وازين الوجه بالبقدونس والصنوبر
والف عافية
جدااا لذيذة جربوها
ايمان(ام حمزة












0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X