Sunday, 18 October 2015

كيكة الشوكلاته بالتوفي واللوز المكرمل


كيكة الشوكلاته بالتوفي واللوز المكرمل 

٢ و ١/٢ كوب طحين منخول 
١/٢ كوب كاكاو
٢ ملعقة كبيرة نسكافيه 
٢ ملعقة صغيرة بيكنك باودر 
١ كوب لبن 
١ م ص بيكاربونات الصوديوم 
٣ بيضات 
٢ كوب سكر 
١ كوب زيت 
فانيلا 
١/٣ كوب ماء مغلي 
يخفق البيض جيدا ثم تضاف الفانيلا والسكر ويخفق لحد ما تتكون عندي خليط ابيض 
اضيف نصف المواد الجافة واخلط واضيف البيكاربونات الصوديوم للبن واضيفه واضيف الزيت وبقية المواد الجافة واخلط 
احضر القالب بمسحه بالزبد ورشه بالكاكاو 
حتى تتكون عندي طبقة ملساء عند قلب الكيكة اخر خطوة اضيف الماء المغلي لخليط الكيك واخلطه بالملعقة قبل ادخال القالب للفرن  واديره بالقالب وادخله الفرن بدرجة ١٨٠ م او٣٥٠ ف يكون محمي سابقا اكبر غلط ندخل اي كيكة بفرن بارد 
خليط الكرميل باللوز 
١/٢ كوب سكر 
١/٢ كوب لوز
م ك ماء 
على النار الى ان يذوب ويتكرمل 
افرشه بالصينية واتركه يبرد واكسره قطع 

صوص التوفي 
١/٢ كوب سكر اتركه على النار الى ان يذوب بدون تحريك ويتحول لونه الى البرتقالي اضيف علبة قشطة واحرك واخر شي ضفت ملعقة صغيرة طعم الكرميل او يسمى بالعراق عطر الجكليت ادير الصوص فوق الكيكة وازينه بقطع اللوز المكرمل واقدم بالف عافية 
شمس















0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X