Tuesday, 8 September 2015

حلو الكوكيز والبراونيز



 
حلو الكوكيز  والبراونيز
 

طبقة عجينة الكوكيز
3/4 كوب زبدة
 كوب سكر بودرة
2بيض
برش برتقال
2كوب طحين
ملعقه كوب بيكنك صودا
رشة ملح

طبقة البراونيز
3/4 كوب طحين
3/4 كوب زبدة
200غم  شوكولاته
3بيض
3/4 كوب سكر ناعم
ربع كوب كاكاو
رشة ملح

للوجه
3/4 كوب كريمة خفق
100غم شكولاته

العمل
المواد تكون بدرجة حرارة الغرفة
اول خطوة اغلف الصينية بورق الزبدة
احضر اول طبقة
 اخفق الزبدة مع السكر واضيف البيض ويخفق جيدا وبعدها برش برتقال واضيف الطحين بعد ان خلطته مع البيكنك  صودا والملح ونحرك الخلاط لدقيقة فقط تختلط المواد  عجينة البسكت متحتاج عجن بعدها يفرش بالصينية
ممكن نضع الطبقة الثانية بسكت اوريو
طبقة البراونيز
 بحمام مائي نضع الزبدة والشوكولاته حتى تذوب
تخلط سوية واضيف البيض مع الخلط بمضرب يدوي
 واضيف السكرمع الخلط ويخلط الطحين مع الكاكاو ورشة الملح ويضاف
بعدها يصب الخليط فوق طبقة الكوكيز
بهالاثناء أكون مشغلة الفرن بحرارة 180 وادخل الصينية تقريبا 35 دقيقة تكون جاهزة مااتركها بالفرن زياده حتى  لاتنشف
اختبرها بعود اسنان بعد النصف ساعه اذا طلع العود نضيف معناه استوت اتركها الى ان تبرد
واعمل صلصة اضع الكريمة على النار فقط تسخن  ارفعها من النارواضيف الشوكولاته واحرك الى ان تذوب الشوكولاته
اتركها تدفى واصبها فوق الطبقات وتقدم بالف عافية
ايمان (ام حمزة
 
 
 
 

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X