Thursday, 3 September 2015

تيراميسو سويسرول

تيراميسو سويسرول
المقادير
5بيض
كوب طحين
كوب سكر
رشة فانيلا
ملعقة كبيرة نشا
رشة ملح
2ملعقة كبيرة ماء
الشراب
نسكافية  وماء دافى نذوبهم سوية
الحشوة
جبن كريمي تقريبا 150 غم
سكر بودرة حسب الرغبه
علبة قشطة
ظرف كريمة باودر مع قليل من الحليب البارد

اول خطوة انخل الطحين مع النشا ورشة الملح مرتين
اخفق البيض مع  الفانيلا لدقائق وبعدها ابدي اضيف السكر مع الخفق الى ان يتضاعف حجم البيض تقريبا 7دقائق ويصير 
مثل الصورة رقم 3
ابدي اضيف الطحين بالتدريج مع الخفق بالايد  بالسباتولا ومن الاسفل للاعلى  وبخفة حتى يتداخل الطحين وميهبط مزيج البيض واضيف الماء
بعد ان اكمل مقدار الطحين  اصب الخليط بصينية مبطنه بورق الزبدة  واكون مشغلة الفرن بحرارة 180 ادخل الصينية
الفرن تقريبا12 الى 15 دقيقة
بعد الشوي اقلب المستطيل على فوطة نظيفة واتركها لدقائق وتلف بالفوطة واتركها الى ان تبرد
احضر الحشوة اخفق المزيج كله سوية واضع الحشوة بالثلاجة
بعد ان يبرد الكيك افتح الفوطة واضيف الشراب
وبعدها اضيف الحشوة والف السويسرول  والف ورق الزبدة فوقه ومن الجانبين اغلقة واضعه بالثلاجة الى ان يبرد تماما تقريبا ساعتين
بعدها اطلعه من الثلاجة  ويرش بالكاكاو ويقدم بالف عافية
ايمان(ام حمزة

















0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X