Friday, 7 August 2015

بيتزا كون


بيتزا كون(قمع البيتزا
مقادير عجينة
لعمل 2قمع حجم كبير 

 2كوب طحين
ملعقة كوب خميرة
رشة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافى 3/4 كوب او اكثر شوية
2ملعقة كبيرة زيت زيتون
 الحشوة
مثل متحبون
لحم او دجاج مسلوق او مارتديلا   تركي نقانق
خضروات بصل فلفل الوان
زيتون
جبن موزريلا
صلصة البيتزا
اوريغانو
العمل
اول شي حضرت القمع اني سويته من الورق الفضي لفيته على الستاند ممكن انتو تشكلوه بدون ستاند ولازم عدة طبقات حتى يكون ثابت من احط عليه العجين واشويه
بعد ان حضرت القمع
حضرت العجينة ضفت الطحين والملح والخميرة والسكر سوية خلطتهم ضفت الماء الدافى مع العجن 
واشوف شكد تحتاج العجينة ماء بعدها اضيف زيت الزيتون وتعجن العجينة جيدا الى ان تصير طرية ومطاطية وناعمه اغطي العجينة واتركها ساعه
ارش طحين وافتح العجينة  وقطعتها ولفيتها على القمع  وشكلت بقية العجينة على اقماع صغيرة
اشغل الفرن بحرارة 190  قبل مااشوي ب20 دقيقة حتى الفرن يحمى
دخلت الاقماع الفرن اول شي شغلت الجوة وبعدها اشغل الفوك وانزل الصينية لاسفل الفرن حتى يستوي ويتحمر
بعدها طلعتهم من الفرن ونزعت الورق الفضي وحطيت القمع بالستاند ورجعته الفرن حتى يسستوي بداخل القمع لدقائق فقط
حضرت الحشوة دجاج مسلوق وفرمت الخضار ناعم ممكن تحمس حسب الرغبه
حضرت صلصة البيتزا
وضعت الصلصة وبعدها الدجاج والخضار على شكل طبقات ووضعت بينهم  رشة جبن موزريلا
على الوجه ضفت جبن الموزريلا  والزيتون ورشة اوريغانو ورجعت البيتزا الفرن يذوب الجبن ويتحمر
ويكون جاهز بعدها والف عافية مقدماا
ام حمزة(ايمان
















0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X