Sunday, 30 August 2015

مرقة القرنابيط

مرقة القرنابيط
المقادير
راس قرنابيط(زهرة) حجم كبير

حبة بصل كبيرة
لحم غنم مقطع مكعبات
2حبة طماطم
معجون
ملح وفلفل
ليمون
العمل
يغسل القرنابيط ويقطع ويترك بمصفي لينشف
بعدها يقلى اكثر من نصف قلي
بقدر يحمس اللحم بدرجة حرارة عالية وبعدها يضاف له ماء ساخن ومن يغلي نرفع الزفرة  ويغطي الى ان يستوي
بعدها نفرغ ماء اللحم ويقلب بالقليل من الزيت ونضيف له البصل ويحمس وبعدها الطماطم  والمعجون ويقلب سوية
نضيف القرنابيط ونضيف ماء اللحم  ونهدي النار الى ان يستوي  اضيف الملح والفلفل والليمون واقلب المرقة ومع التقليب بالملعقة قطعت القرنابيط الى قطع صغيرة اهدي النار اتذوق الطعم اذا يحتاج اضيف ملح او فلفل وليمون  واتركه الماء ينشف ويكمل استواءة ويقدم مع الرز بالشعرية والف عافية
ايمان(ام حمزة











0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X