Friday, 3 July 2015

يقلاوة اساور الست

يقلاوة اساور الست
المواد
عجينة كلاج
فستق مبروش
زبدة مع دهن حر نخلطهم سوية
قطر
العمل
اول خطوة اقطع ورق الكلاج مربعات الحجم حسب الرغبة نسويه
بعدها اضع فوقه فوطة رطبة حتى ورق الكلاج  يبقى طري وميتيبس
اخذ كل قطعتين من ورق الكلاج وامسحه بخليط الزبدة والدهن بعد ان اذوبهم على النار
واطوي البداية واضع عود خشب والفه الى ان اوصل قريب النهاية  ابرم الكلاج واطلع عود الخشب
والفها على نفسها بشكل دائرة وارتب القاعده  مثل ممبينه بالصورة4
اكمل لف البقلاوة واصفهم واحدة جنب الثانية
واشغل الفرن بحرارة 180 وامسح كل حبة بخليط الزبد والدهن  وادخل الصينية الفرن تقريبا 25 دقيقة اراقبها بعدها اشغل الفوك حتى يتحمر طبعا لون التحميص يعتمد حسب متحبون تبقى بيضة او تتحمر
بعدها اطلعها من الفرن ارشها راسا بالقطر البارد ويكون متوسط الثخن واضع الفستق بكل حبة
اتركه بالصينية الى ان يبرد تماما وارفعه واضعه بصحن ويقدم بالف عافية
ايمان(ام حمزة







0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X