Wednesday, 29 July 2015

فطيرة الكرواسون


فطيرة الكرواسون
المقادير
5كوب طحين
ربع كوب زيت
كوب لبن زبادي
كوب ماء  تقريبا حسب الحاجة دافى
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كوب بيكنك باودر
رشة ملح
ربع كوب سكر
2ملعقة كوب زبدة
2ملعقة كبيرة حليب باودر
بيضة
العمل
المواد كلها بدرجة حرارة الغرفة
نخلط الطحين مع الحليب والخميرة والسكر والبيكنك باودر ورشة الملح  يضاف اللبن والماء الدافئ والزيت ويعجن ويضاف بياض البيضة والصفار نبقية نمسح بيه الوجه
تعجن المواد جيداا ويضاف الزبدة مع العجن تكون العجينة طرية ومتماسكة
وملمسها ناعم تغطى ونتركها تتخمر ساعه بعدها اقسم العجين الى كور  افتح 3كور نفس الحجم امسح اول قطعه بالزبدة المذوبة وارش سكر واضع القطعه الثانية فوقها وهم امسحها بالزبدة وارش سكر واضع الثالثة  وافتحها بالشوبك وبعدها امسحها بالزبدة وارش سكر  
واقطعها  الى مثلثات وتلف اصفها بالقالب مثل ممبين بالصورة9
وااغطيها واتركها تتخمر وترتفع اسخن الفرن بهالاثناء وامسح الوجه بالصفار بعد ان خلطته بالقليل من النسكافية المذوبة بالماء
ادخلها للفرن تقريبا 25 دقيقة تبدي الجوانب تتحمر واحمر بعدها الوجه
اطلعها من الفرن وامسح الوجه بالزبدة واتركها الى ان تدفى وتقدم  مع رشة سكر اوممكن ترش بالقطر بس متحتاج لان طعمها جداا لذيذ وحلوة وهشة
الف عافية مقدماا
البعض لفيتها بس  مثلثات بدون مااحطها بالقالب وشويتها ووضعت بداخلها سكر بني ودارسين ومسحته بالزبدة مااخدتلهم صورة نسيت ههه
ايمان(ام حمزة












0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X