Friday, 10 July 2015

معكرونة بالبشاميل واللحم المفروم


معكرونة بالبشاميل واللحم المفروم
 المقادير  حسب الرغبة
اهنا استعملت
كيس معكرونة 400غم
صلصة اللحم
لحم مفروم
حبة بصل كبيرة
3فص ثوم
ملح وفلفل
2حبة طماطم
ملعقة كبيرة معجون
قطعه ماجي قسمتها نصفين نصف مع اللحم ونصف مع البشاميل
اوريغانو
زيت زيتون
صلصة البشاميل
2ملعقة كبيرة زبدة
2ملعقة كبيرة طحين
2كوب حليب سائل
ملح وفلفل اسود 
جبن موزريلا وشيدر
العمل
اول خطوة نحضر البشاميل
نضع الزبدة على النار ونضيف الطحين ويقلب سوية بعدها نرفعه على جهه ونضيف الحليب مع التقليب المستمر
ارجعه على النار واظل احرك الى ان تثخن صلصة اضيف ملح وفلفل وماجي ويقلب ثم يرفع من النار ونضعه على جهه الصلصة تكون متوسطة الثخن
احضر صلصة اللحم
اضع زيت زيتون بمقلاة واضيف البصل المقطع ناعم ويقلب ثم الثوم وفرمته ناعم وبعدها اللحم واقلب الى ان يستوي اللحم
اضيف الطماطم والمعجون وقليل من الماء والماجي واتركه على النار الى ان تثخن الصلصة وتستوي اضيف ملح وفلفل واوريغانو وارفعه من النار
اسلق المعكرونة بماء ملح واصفيها
ثم اضيف فوقها نصف كمية البشاميل وتقلب سوية
بايركس اضع قليل من الزيت واضع نصف المعكرونة  وفوقها اضع رشة جبن شيدر وقطع من جبنة الموزريلا وثم صلصة الللحم وبعدها بقية  المعكرونة واضغط عليها  وثم اضيف بقية صلصة البشاميل ورشة جبنة شيدر وقطع من الموزريلا واوريغانو
ادخله الفرن تقريبا 20 دقيقة يكون جاهز اتركه لعشر دقائق قبل التقطيع والتقديم
والف عافية مقدماا
ام حمزة(ايمان











0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X