Tuesday, 14 July 2015

عيش السراي



عيش السراي من الحلويات اللذيذة جداا

طريقتها سهلة والطعم روعه
المقادير
12 حبة توست يمسح بالقليل من الزبدة ويحمص بالفرن
الكراميل
كوب سكر مع 3/4 كوب ماء
رشة ليمون
ماء زهر
كيس كراميل (اذا متوفر الكراميل  نسويه بالبيت ناخذ  ربع كوب من كمية السكر الموجود ونضعها على نار هادئة  مع 2ملعقة ماء ونتركها الى ان تتكرمل ويتغير لون السكر
 الحشوة
2كوب حليب سائل
4ملاعق كبيرة نشا
علبة قشطة
ربع كوب سكر
العمل
اول خطوة نحمص التوست ونتركه يبرد
احضر الحشوة
اضع الحليب  مع السكر والنشا يخلط سوية وبعدها نضعهم على النار مع التقليب الى ان يثخن نرفعه ونضيف له علبة القشطة وتقلب ونتركها تبرد
نضع السكر مع الماء على النار من يبدي يذوب السكر ويغلي غلوة واحده اضيف رشة ليمون وكيس الكراميل وماء الزهر ويقلب سوية ويرفع من النار
افرم التوست  ناعم او وسط حسب الرغبه واضيف له  خليط الكراميل ويقلب
اقسم الخليط قسمين اضع اول قسم بقالب الجيز كيك ممكن اي بايركس
وبعدها اضيف الحشوة واضعها بالثلاجة تبرد وتتماسك بعدها اضع الطبقة الثانية  وارجعه للثلاجة لوقت التقديم
يقدم بارد مع رشة فستق والف عافية 

ام حمزة(ايمان
















0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X