Sunday, 7 June 2015

قالب البطاطا واللحم



قالب البطاطا واللحم

العجينة
ممكن استعمال اي عجينة تعجبكم
اهنا استعملت  هذة العجينة 

سهلة جدا عملتها بمحضرة الطعام(ست البيت
2.5 كوب طحين
ملعقة صغيرة ملح
كوب وربع تقريبا لبن شرب واذا متوفر نخفف لبن(زبادي) الاكل بالماء  ويكون اللبن دافى
2ملعقه شاي خميرة
رشة سكر
ربع كوب زيت
الحشوة
لحم مفروم تقريبا 250 غم
2حبة بطاطا مسلوقة
ملح وفلفل
فص ثوم مهروس
حبة بصل
2ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقة كوب خردل
جبن موزريلا او قشقوان
العمل
المواد كلها بدرجة حرارة الغرفة وتقاس بااكواب القياس
اضع الطحين والملح بمحضرة الطعام واحركها اضيف الخميرة والسكر واخلط استعملت خميرة فورية
اضيف اللبن الدافى مع الخلط اشوف شكد يحتاح وبعدها اضيف الزيت احرك المكينة
وتعجن جيدا وبعدها تكون العجينة جاهزة تكون طرية اغطيها واضعها نصف ساعه ترتاح
بهالاثناء احضر الحشوة احمس البصلة  اضيف اللحم ويقلب الى ان يستوي اللحم بعدها اضيف البطاطا وتكون مسلوقة ومقطعه ناعم
يقلب سوية ويتبل بالملح والفلفل ونرفعه من النار بعد ان تحمس المواد
اتركه على جهه بعدها اضيف له المايونيز والخردل ويقلب
اقسم العجينة الى قسمين وامسح قالب السيليكون بالزيت وافتح القسم الاول من العجين وفرشته بالقالب
بعدها اضع الحشوة وضفت جبن  واغطي الحشوة بطبقة ثانية من العجين امسح الوجه بالزيت
اسخن الفرن بحرارة 180 وادخل القالب للفرن تقريبا 30 الى 35 دقيقة
بعدها احمر الوجه  تقلب  وتقدم ساخنه والف عافية
ايمان(ام حمزة








0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X