Tuesday, 23 June 2015

اصابع زينب



اصابع زينب
المقادير
كوب وربع سميد ناعم
كوب طحين
ملعقة كوب خميرة
50 غم زبدة
ماء دافى للعجين تقريبا نصف كوب او اكثر شوية
 3ملعقة كبيرة جوز هند
زيت للقلي
شيرة(قطر
العمل
نخلط الطحين مع السميد وجوز الهند سوية بعدها يضاف الزبد ويخلط سوية  جيداا
اضيف الخميرة والماء الدافى ورشة سكر ويعجن
الماء يضاف بالتدريج حسب الحاجة والعجينة تكون طرية ومتماسكة اغطيها واتركها تتخمر نصف ساعه او اكثر
بعدها اقطعها والفها بواسطة مبراشه حتى تاخذ شكل وطبعا بهالاثناء اسخن الزيت
ابدي راسا اقليها حتى تحافظ على شكلها ومترجع تتخمر ويروح شكلها
اقليها مع التقليب الى ان تتحمر بعدها اضيفها بالشيرة الباردة وارفعها من الشيرة وتقدم بالف عافية مع رشة فستق
ايمان(ام حمزة










0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X