Sunday, 7 June 2015

المطبق بطريقة صحية وخفيفة



المطبق بطريقة صحية وخفيفة

المقادير
2كوب طحين اسمر
كوب طحين ابيض
ملعقة كوب خميرة
رشة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ تقريبا كوب ونص حسب الحاجة
الحشوة حسب الرغبه
جبن 


خليط دجاج وخضار

او لحم وخضار
اهنا استعملت لحم شرح مسلوق قطعته الى قطع صغيرة حمست البصل والفلفل الالوان 
وفص ثوم وضفت اللحم ويقلب سوية وضفت الملح والفلفل والجبن
وقسم حشيتها جبن ونعناع
لعمل العجينة
نضع الطحين سوية والملح والخميرة ورشة السكر
ونبدي نضيف الماء بالتدريج مع العجن الى ان تصبح عجينة طرية
كورت العجينة الى كور وضفت فوقها ملعقه زيت غطيت بيها الاقراص
وغطيتها وتركتها تتخمر ساعه 

بعدها مسحت   الكاونتر  بالقليل من الزيت وفتحت الاقراص خفيف وضعت الحشوة بالوسط وطبقت جهتين وبعدها طبقت الجوانب  مسحت الجوانب بالقليل من  الطحين المخلوط بالماء حتى ميفتح بالشوي
بعدها نسخن الصاج ونشوي المطبق على الجهتين الى ان يتحمر ويكون جاهز يقدم حار او نكدر نبرده ونحفظة بالفريز ووقت  التقديم  يخرج من الفريز نتركه يذوب وبعدها نسخنه بالفرن
والف عافية
خفيف وقليل الدهون ولذيذ
ايمان(ام حمزة








0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X