Friday, 19 June 2015

داطلي(بلح الشام

داطلي(بلح الشام

1كوب حليب سائل
2كوب ماء
1/3 كوب زبدة

3كوب طحين

ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
4بيض كبير
فانيلا

زيت للقلي
قطر(شيرة
العمل
نحضر بالاول القطر ونتركه يبرد والقطر يكون نوعا ما ثقيل
استعملت اكواب القياس
اضع الماء والحليب ورشة الملح والسكر سوية على النار واضيف الزبدة واتركها تغلي ارفعه على جهه واضيف الطحين دفعه واحده ويقلب جيداا ارجعه على النار ويقلب لدقيقة بعدها اطفي النار واترك العجينة تبرد
اضعها بالعجانة وابدي اضيف البيض بالتدريج من اخفق وتختفي البيضة اضيف الي بعدها واضيف الفانيلا
اخلطهم سوية جيداا
اضع زيت بمقلاة عميقة
واضع العجينة بكيس حلواني  وابدي اضغط على الكيس واشكل الاشكال  واقطعها بواسطة مقص واضعه بالزيت والزيت ميكون ساخن
دافى فقط يكون  اترك الداطلي بدرجة حرارة متوسطة يستوي ويقرمش مع التقليب
بعدها ارفعه واضعه بالقطر البارد واتركه لدقيقة يتشرب القطر ويرفع ويقدم والف عافية
مقرمش ولذيذ
ايمان(ام حمزة
















0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X