Tuesday, 24 March 2015

فطائر اللحم المقلية

فطائر اللحم المقلية

المقادير

العجينة

4الى 4ونص كوب طحين

ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
2كوب ماء دافى
ملح
3ملاعق زيت
الحشوة
شرائح ستيك لحم
بصل
ملح وفلفل
جبن
ممكن نستبدل اللحم بالدجاج ونضيف له لية للنكهه
العمل
استعملت اكواب القياس
نضع الماء الدافى وفوقه الخميرة والسكر ونتركه دقائق
بعدها ابدي اضيف الطحين والملح مع العجن وحسب الحاجة اضيف
بعدها اضيف زيت واعجنها جيدا واغطيها واتركها تتخمر لساعه
احضر الحشوة
احمر شرائح البصل وبعدها اضيف شرائح اللحم ويقلب الى ان يتغير لون اللحم واغطية
اضيف ملعقة كبيرة خل ومن يقرب استواءه اضيف ملح والفلفل واطفي النار واترك الحشوة تبرد
اقسم العجينة الى قطع متساوية وافتحها
اضع على شريحة حشوة اللحم وجبن استعملت الشيدر
ومسحت اطراف الدائرة بخليط مكون من طحين والماء يكون مادة لاصقة حتى متفتح بالقلي
اضع القطعه الثانية فوق الحشوة واضغط عليها حتى تنسد من كل الجوانب وبالشوكة ضغطت على الاطراف
اسخن الزيت واقليها الى ان تتحمر
وتقدم حارة والف عافية

شهية ومقرمشة ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
ام حمزة(ايمان



2 comments:

  1. رووووووعه مشكورة على الوصفة

    ReplyDelete

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X