Saturday, 7 March 2015

بيتزا البيض وفطائر جبن





بيتزا البيض وفطائر جبن
مقادير العجينة
3ونص كوب طحين
كوب ماء دافى
ملح
ملعقة وربع كبيرة خميرة
4ملاعق كبيرة زيت زيتون

رشة سكر

ممكن نحتاج اكثر شوية من الماء حسب نوعية الطحين

الحشوة

مجموعه خضار بصل وفلفل وفطر
بيض
جبن موزريلا
صلصة البيتزا
قطع باسطرمة او مرتديلا او لحم مفروم الي متوفر
رشة ملح وفلفل
العمل
اول خطوة نضيف الماء الدافى بالعجانة وفوقه الخميرة والسكر واغطية تقريبا 5دقائق او اكثر ترتفع الخميرة


ابدي اضيف الطحين مع العجن و الملح واعجن واضيف زيت الزيتون واعجنة جيدا تقريبا 8دقائق الى ان تصبح عجينة مطاطية وطرية بالايد  اغطيها للعجينة بنايلون شفاف واتركها بمكان دافى تقريبا ساعة تتخمر

بعدها تفتح العجينة

ونضع زيت زيتون والصلصة وبعدها جبن وثم قطع البصل والفلفل
وبين البصل والفلفل وضعت البيض ووزعت الباسطرمة بعد ان حمرتها بالقليل من الزيت
رشيت ملح وفلفل ودخلته لفرن اهنا استعملت فرن البيتزا
اذا متوفر نسخن فرن الطباخ جيداا
ونضع صينية الفرن اسفل مقاربه للنار ونضع البيتزا
نجاح البيتزا يعتمد على عجن العجينة وطراوتها وحرارة الفرن 
اضع الجبن فوق البيتزا واتركها تذوب واحمر الوجه ويقدم بالف عافيه
فطائر افتحها خفيف واضعها بصينة الفرن الساخنه او فرن البيتزا الكهربائي وفوقه الجبن ورشة اوريغانو
تقدم البيتزا والفطائر حارة والف عافية
ايمان(ام حمزة









0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X