Saturday, 28 March 2015

عجينة فطائر هشة ولذيذة

عجينة فطائر هشة ولذيذة

المقادير

4ونص كوب طحين
كوب ونصف ماء دافئ
ربع كوب لبن زبادي
ربع كوب زبدة
ملعقة ونصف كبيرة ممسوحة خميرة
ملعقه كوب بيكنك باودر
ملح
3ملاعق كبيرة حليب باودر
بيضة (الصفار للوجة والبياض ضفته للعجينة
الحشوات
حسب الرغبه
استعملت مجموعه اجبان (فيتا شيدر قشقوان جبن كريمي) قسم ضفت الها زعتر وقسم بقدونس واوريغانو
العمل
المواد كلها تكون بدرجة حرارة الغرفة
استعملت اكواب القياس
بخلاط العصير اضع اللبن والماء والخميرة ورشة سكر وبياض البيضة وكوب طحين واحد واخلطهم سوية جيداا واتركهم على جهه لخمس دقائق
بالعجانة اضع بقية الطحين والملح والحليب  والبيكنك باودر ويخلط سوية
اضيف مقادير الى خلطتها بالخلاط ويعجن  جيدا
ابدي اضيف الزبدة  مع العجن جيدا الى ان تختلط مع العجينة وتصبح العجينة ناعمه وطريه
اغطيها واتركها تتخمر لساعه
بعدها حشيتها بالحشوة وشكلتها  وتركتها على صينية ترجع تتخمر
سخنت الفرن بحرارة 180 ومسحت الوجة بصفار البيضة خلطته بالقليل من النسكافيه المذوبة بالماء
ورشيت الوجة بحبة البركة والسمسم ودختلها الفرن تقريبا 10 دقائق او اقل واحمر بعدها الوجة وتكون جاهزة والف عافية
ايمان(ام حمزة








0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X