Friday, 20 March 2015

ضفيرة حلوة


ضفيرة حلوة

المقادير
4كوب طحين
بيضة (الصفار للوجة
 3/4 كوب حليب دافئ
رشة ملح
ربع كوب سكر
2ملعقة كوب ممسوحة خميرة
ربع كوب زيت
نصف كوب لبن زبادي
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
زبد ذائب مع سكر بني
العمل
كل المواد تكون بدرجة حرارة الغرفة
اول خطوة نضع الحليب الدافى وفوقه الخميرة والسكر ونتركه دقائق
اخلط الطحين مع رشة الملح والبيكنك باودر اضيفهم لخليط الحليب واضيف اللبن وبياض البيضة ويعجن وابدي اضيف الزيت مع العجن
العجينة تكون طرية ومتماسطة  امسح وجهها بالزبد واغطيها واتركها ساعه تتخمر
 بعدها افتح العجينة دائرية  وامسحها بالزبد وارشها سكر بني واضع كوب بالوسط بس حتى يتساوى عندي الضفاير اسوي شرائط

وابدي اخذ كل 3شرائط واسويها ضفيرة والفها على نفسها
وبالوسط عملت ضفيرة ولفيتها
واتركها تتخمر ل20دقيقة يتضاعف حجمها اسخن الفرن بحرارة 180
وامسح الوجة بصفار البيضة ضفت له القليل من النسكافية المخلوطة بالقليل من الماء
وادخلها الفرن تستوي  تقريبا 20 دقيقة اراقبها بعدها يحمر الوجه
من اطلعها من الفرن رشيتها بقطر ثخين (شيرة
وتقدم بالف عافية
ايمان(ام حمزة



0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X