Tuesday, 24 February 2015

فطيرة الدجاج والخضار القليلة الدسم

فطيرة الدجاج والخضار القليلة الدسم

مقادير العجينة

كوب طحين قمح كامل
نصف كوب طحين ابيض
نصف كوب نخالة الشوفان
نصف كوب ماء دافى
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة
رشة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة اوريغانو
نصف كوب لبن زبادي بدرجة حرارة الغرفة
رشة ثوم بودرة
الحشوة
صدر دجاج مسلوق ومقطع الى قطع صغيرة
خضار مجمده
حبة بصل
فص ثوم
بصل اخضر
جبن  موزريلا قليل الدسم
ملح وفلفل اسود وفلفل حار
العمل
استعملت اكواب القياس وكل المواد تكون بدرجة حرارة الغرفة
بمحظرة الطعام اضع الطحين والنخالة والملح والثوم والاوريغانو  ويخلط سوية بعدها اضيف الخميرة والسكر والماء الدافى ويترك لدقائق نخلطهم واضيف اللبن و ويخلط و ملعقة زيت الزيتون ويعجن جيدا اتركه بمكان دافى ترتاح العجينة وتتخمر العجينة مثل متشوفون بالصورة3 طرية بالايد تكون نوعا ما
احضر الحشوة افرم البصل ناعم ويقلب بالقليل من زيت الزيتون واضيف الخضار والثوم المهروس ويقلب وثم الدجاج ويتبل بالملح والفلفل واضيف القليل من الماء واغطيه الى ان تستوي بعدها يرفع من النار
نفرش العجينة ووضعت الحشوة والجبن على نصف العجينة وغطيتها بالنصف الاخر وبالشوكة ضغطت على الاطراف
واترك الفطائر ترتاح بعدها مسحت الوجه باللبن خففته بالقليل من الماء ورشيت الوجه بحبة البركة
يسخن الفرن بحرارة 180 ونشوي الفطائر من 10 الى 15 دقيقة ويحمر الوجه والف عافية مقدمااا
ايمان(ام حمزة






0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X