Saturday, 3 January 2015

موسكعا (مسقعه)




احبتي هاي الاكله هي موسكعا (مسقعه) اول طبقه سباكتي مسلوق بالماء والملح عادي ويصفى
 ،، والطبقه الثاني لحم مفروم محموس مع البصل والثوم ويتبل بالقلفل واكليل الجبل والحبق او الريحان والملح ومعجون طماطه يعني نفس طريقه صلصة لسباكتي ،، والطبقة الثالثه باذنجان مقلي ،،،، والطبقة الرابعه بشاميل هو عباره عن ملعقتين اكل زبد يسيح بقدر ثم يضاف ملعقتين اكل طحين مع التقليب المستمر ومن ثم قطعه صغيره ماجي مع قليل من جوزة الطيب ثم ثلاث اكواب حليب ورشة فلفل اسود ونستمر بالتقليب واخر شي من يثخن قوامه تضيفون نص كوب جبن مبروش ونقلب الى ان يسيح الجبن ويرفع من النار 
طريقه ترتيب المواد في بايركس عميق شويه نضع لسباكتي والطبقه الثانيه صلصة اللحم المفروم والطبقه الثالثه الباذنجان المقلي والرابعه البشاميل وتدخل الفرن لمدة نص ساعه على درجه حراره 180 وتقدم ،، شيف ميمي









0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X