Wednesday, 14 January 2015

تبولة


مشاركة من الشيف


Ali Adnan


تبوله على الطريقه اللبنانيه
تثرم باقتين كبيره معدنوس فرم ناعم جدا ويترك في مصفي لينشف ماءه وتثرم 2 حبه طماطه كبيره قويه ثرم ناعم ويترك ايضا بمصفى لوحده حتى تذب الطماطه كل مائها ويثرم حبه بصل وسط ناعم ويخسل بالماء بعد ثرمه بمصفى وهسه منخلط لا المعدنوس وﻻ الطماطه وﻻ البصل كل يبقه على حده وهسه نجي على شغله جدا مهمه وهي الحامض والملح والزيت نرتكب غلط كبير عندما نعصر ليمون وبعدها الملح والزيت على اي نوع من السلطات رمي مباشر والصح نسوي شي اسمه ( دريسنك) وهي نجيب طاسه ونعصر بيها 3 ليمونات وكوب زيت زيتون ورشه ملح ورشه فلفل اسود ونخلط كل المكونات بمضرب بيض اﻻ ان يتكون سائل ثخين وهسه نجيب كاسه كبيرهونرمي اوﻻ المعدنوس وبعدين الطماطه وبعدهه البصل ونخلطهم جيدا وبعدهه وهاي جدا مهمه مهمه قبل التقديم بدقائق ندير الدريسنك اللي هيه خلطة الليمون والزيت والملح على التبوله ونستطيع ان نضيف خيار مثروم ناعم مع التبوله او بدون والف عافيه

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X