Sunday, 11 January 2015

دجاج بالثوم والليمون




مشاركة من الشيف
Ali Adnan

1 شرايح الدجاج مطفى بالثوم والليمون بالكريمه....
صدر دجاج منزوع من العظم والجلد يقطع شرايح طوليه اصابع ويتبل برشة فلفل ابيض ورشة قرفه ورشة جوزة الطيب ورشة بابريكا وفصين ثوم مهروس وعصير ليمونه ورشة ملح وبعدها نجيب مقلاة نقلي بصله مقطعه شرايح ونشوحه بالزيت الى ان يذبل البصل وبعدهه نضيف الدجاج اللي تبلناه ونقلب الى ان يستوي الدجاج ونضيف فلفل ملون مقطع شرايح مقدار كوب ونقلب جيدا ونضيف كوب فطر مقطع ونقلب جيدا لحد اﻻستواء وبعدهه نضيف كوب كريمه طبخ (ساور كريم) ونضيف رشة فلفل اسود ونخليه على نار هادئه الى ان يثخن قوام الصلصه ....
2...طريقة عمل البرغل...
نضيف للقدر زيت طعام ونضيف بصله كبيره مفرومه ناعم ونقلب الى ان يتغير لون البصل للبرونزي نضيف مكعب ماجي ونقلب وبعدها نضيف نصف كيلو برغل خشن ونقلبه مع البصل ونضيف رشة فلفل اسود ورشة ملح وبعدهه نضيف ماء مغلي نفس مستوى البرغل ونطبخه مثل طريقة طبخ الرز .....
3....باميه بالزيت....
نجيب مقلاة ونضيف 3 معالق زيت طعام ونضيف نصف كيلو باميه مقمعه ونقلب وبعدهه نضيف 3 قطع فلفل حلو ملون مفروم ونضيف 6 فصوص ثوم مفروم ونقلب وبعدهه نضيف 5 طماطه مفروم ونقلب ونضيف كوب زيت زيتون ونقلب ونضيف رشة فلفل احمر حار خشن ورشة بابريكا ورشة نعناع ناشف ونقلب ونضيف كوب ماء ورشة ملح ونقلب ونخليهه على نار هادئه الى ان تثخن شويه ونفدمهه و الف عافيه ...

0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X