Wednesday, 14 January 2015

مربى اليقطين


مشاركة من الصديقه

Laiali Yabroud


مربى اليقطين

المقادير:
كل ك يقطين
كيلو وربع سكر
كيلو وربع ماء
ملعقة شاي ملح الليمون
ك حجر كلس لكل 15 ك يقطين
الطريقة:
نقشر اليقطين ونقطعه حسب الرغبة
ونزينه بعد التقشير
نكون وضعنا الكلس في وعاء عميق بلاستك ونضع عليه كأسان ماء ويترك حتى يتكسر ويفرط جيدا
تقريبا ربع ساعة نضيف الماء حتى نعلم انه سيغمر اليقطين 
ثم نضيف اليقطين ونتركه 3 ساعات
ثم ننشله من ماء الكلس ونضعهم في مصفاة ونغسلهم جيدا
نضع الطنجره على النار فيها الماء والسكر والحمض حتى يغلي القطر جيدا نضيف اليقطين
ونتركهم ( 4 ساعات) تقريبا مع التحريك بين الحين و الاخر 
اذا اشتد القطر او الشيرة قبل النضوج نضيف قليلا من الماء 
وصحة وهنا


0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X