Friday, 2 January 2015

صلصة الشمشوري الارجنتينيه


مساء الخير حبايب 
اليوم راح اقدملكم صلصة (الشمشوري الارجنتينيه) وهاي الصلصه اساسيه في الارجنتين مع اللحوم المشويه والي هي تنطي طعم ومذاق مميز للفليه , لستيك,,, وكل انواع اللحوم ونقطه مهمه احسن حبل الفليه الي يستعمل بالمطاعم هم حبل الفليه الارجنتيني 
الصلصه بدون مقادير مقاديرها نفس القياس كلها وهي عباره عن :- ثوم - بصل- كراث- فلفل الثلاث الوان - معدنوس - شجر اخضر ,او, الكوسا - 1 ملعقة دقوز او الهريسه الحاره او توباسكو - ملح -1 ملعقة كوب بابريكا - عصرة ليمون - وشرائح ليمون - ورق لاورو او الغار عدد 2 - زيت زيتون - 
تضعين كل الخضار الي ذكرتها وليست المواد الجافه الأخرى بس بالمكينه وتثرميه ناعم بعدها تضعين كل الخلطه في وعاء عميق وتضيفين باقي التوليفه و تغمريها بالزيت الزيتون تخلطيها مع بعض ,,, وتحفظ بالثلاجه يوم كامل وراح تلاحظون ثاني يوم انو الصلصة تشربت باخضره كله ولونها صار داكن ,,, وشي ثاني هذه الصلصه تستعمل مع الروبيان وانشاالله انزللكم الوصف شلون ينطبخ معاه وانشاالله تجربوها وتعجبكم


هنا شكلها ولونها اول ماضفنه الزيت عليها هذا شكلها,,ميمي



هنا بنات بعد ما ماحطيناها بالثلاجه يوم كامل لاحظو لونها وبعد واذا سوتو كميه كبيره تحطوها بالمرطبان وتحفظ بالثلاجه وتبقى اكثر من اسبوعين اذا حافظتو عليها ومتستعملون ملاعق وسخه من الاكل ولا تتركوها مكشوفه بدون غطاء وكل ما نقص الزيت منها تزيدوها ,,ميمي






0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X