Saturday, 7 June 2014

شربت الاسكنجبيل


 شربت الاسكنجبيل اللي يشرب بأيام الصيف الحار وكذلك يفيد للصيام بشهر رمضان
المقادير:
بطل خل تمر طبيعي وليس صناعي 
  كيلو سكر 
باقة نعناع
ماء ورد(فنجان صغير ) أو استكان
1كوب ماء( للتبخر )

الطريقة:
يوضع الخل والسكر والماء بوعاء الطهي على النار وتربط باقة النعناع بخيط وتوضع فوق المزيج

يترك على النار يغلي لفترة حوالي 15 الى 20 دقيقة وحسب شدة النار مع تغطية وعاء الطهي مع المراقبة حتى لايطفح الشراب ولما يعقد الشراب يرفع من على النار ويضاف فنجان صغير ماء ورد

بعد أن يبرد يعبأ بقنينة زجاجية

يخفف بالماء البارد ويفيد للصائم جدآ حيث أن فوائد شربت الاسكنجبيل كثيرة
ندى

Friday, 6 June 2014

بودنك التفاح Apple pudding


المقادير :2كوب لب صمون ابيض أو توست مفتت
تفاح تقريبآ 650 غرام
5ملاعق طعام سكر
2ملعقة طعام زبدة
عصير ليمونة مع مبشورقشرة الليمونة
1ملعقة طعام سكر ناعم للسطح


يقشر التفاح ويقطع شرائح مع ازالة البذور ثم يرش بعصير ومبشور قشر الليمونة للمحافظة على لون التفاح ويدهن طبق البايركس بالزبد جيدآ


يسيح الزبد على النار وتوضع فتات لب الصمون ( او التوست )فوقه حتى تتشرب الفتات بالزبد ثم يضاف السكر (5ملاعق ) فوقه وعصير الليمونة ويرفع من على النار فورآ


يقسم خليط فتات لب الصمون(او التوست )الى قسمين ويوضع القسم الاول بقاع طبق البايركس ومن ثم فوقه شرائح التفاح


واخيرآ النصف الثاني من مزيج فتات لب الصمون (شرط ان تكون الطبقة السطحية من فتات الخبز ) يوضع على التفاح ويرش بملعقة طعام كبيرة واحدة سكر ناعم


يغطى طبق البايركس بالغطاء ثم يوضع بالفرن على الرف الوسط وعلى حرارة متوسطة حتى ينضج التفاح مع اضافة نصف استكان صغير من الماء قبل الشوي

بعد الشوي
يقدم ساخنآ او باردآ ومع الكاستر
ندى


Tuesday, 3 June 2014

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X