Friday, 30 May 2014

ميني بسيمة



ميني بسيمة ١ كوب سميد ١ كوب طحين ١ و ١/٢ كوب جوز هند ناعم ٣/٤ كوب سكر ٣/٤ كوب سمن ٣/٤ كوب حليب سائل ٢ ملعقة صغيرة بيكنك باودر للتزين جوز هند ناعم و شيرة
هذه المقادير الاصلية اني غيرت بدل السمن استخدمت دهن نباتي واستخدمت الملاعق والاكواب القياسية خلطت المواد الجافة وضفت الدهن النباتي والحليب وصبيتها بقوالب الكب كيك ودخلتها الفرن بدرجة ٣٥٠ فهرنهايت او ١٨٠ مئوي الى ان تستوي تقريبا تاخذ ٢٠-٢٥ دقيقة بالفرن اطلعها من الفرن واشربها بالشيرة وازينها بمبروش جوز الهند وتقدم بالف عافية

طريقة عمل الشيرة 
كل كوبين سكر كوب ماء وملعقة ليمون حامض والمطيبات براحتكم هيل عود دارسين ماء ورد زعفران اتركها على النار حتى الغليان اوطي النار الى الوسط لمدة ١٠ دقائق فقط واطفي النار واتركها تبرد واستعملها شمس




Monday, 26 May 2014

Sunday, 25 May 2014

سويسرول


عجينة فطائر

عجينة فطائر 
٢ و ١/٢ كوب طحين ابيض 
١ و ١/٤ كوب شوفان 
٣/٤ كوب wheat flour 
١ و ١/٢ كوب ماء 
١/٤ كوب لبن 
٤ ملاعق زيت الزيتون 
١ م كبيرة خميرة 
١ م كبيرة سكر
 ١/٢ م كوب بيكنك باودر
 ١  و١/٢ ملعقة كوب ملح 
الحشو 
لحم ، بصل ، طماطة ومعدنوس او كرفس ملح كاري ورشة كركم وكجب ودبس الرمان 

بوعاء الخلاط اضيف الماء والخمرة والسكر والملح والبيكنك باودر واللبن وزيت الزيتون وابدي اضيف الشوفان وwheat flour و٢ كوب الطحين الابيض وال١/٢ المتبقي اضيفه بالاخير اذا احتاج الامر واذا احتاج المزيد اضيف اي نوع طحين من الانواع الاستعملناها الى ان تتكون عجينة متماسكة و طرية اتركها تختمر واحضر الحشو بفرم البصل والطماطة والخضرة ناعم واضيفها للحم وضيف الملح والكاري وملعقتين كجب وبدس الرمان وتخلط وتستعمل نية (  من البداية اكلكم راح تستوي وكلش طيبة ) 
طبعا تشكيل الشكل حسب الرغبة واضيف الحشو بطبقة خفيفة يمسح الوجه بالبيض ويدخل الفرن بدرجة ٢٠٠ مئوي او ٤٠٠ فهرنهايت  حتى يستوي ويتحمر الوجه ويقدم حار بالف عافية 
شمس


الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X