Friday, 26 December 2014

مربى السفرجل






مشاركة من صديقتنا Lilly Sun
شلونكم يا حبايب...اليوم حضرت مربى السفرجل...شنو رايكم تسووها وتاكلوها ويه الكيمر او الجبن..الله الله. (.المواد) : كيلو سفرجل..كيلو سكر..نص استكان خل احمر (؛خل التمر..او العنب) ملعقة اكل هيل مطحون..ملعقة شاي شب مطحون..او ..او عصير ليمونه..2 كوب ماء .(.العمل)..نقشر السفرجل ونحتفظ بالقشر..القشر مهم لتكون المربى جلاتينيه. .نقطع السفرجل حسب الرغبه. .نضع القشر قي قدر مع الماء ونسلقه لمدة 10 قائق. ..نصفي ماء السلق ونرمي القشر..نضع ماء سلق القشر في قدر ونضع السفرجل المقطع على النار يغلي لمدة نصف ساعه تلاحظين يبقى القليل من الماء بالسفرجل ( تقريبا استكان) نضيف السكر والخل والشب ونغطي القدر..نتركه يغلي لمدة 45 دقيقه مع التقليب بين فتره واخرى..نلاحظ تكون المربى وتكون بشكل الجلي تقريبا ويتحول اللون الى الاحمر ..او لون العقيق..نضيف الهيل المطحون نطفي النار ..نتركه يبرد..ونحتفظ بالمربى في برطمان نظيف وناشف..والف صحه وهنا


0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X