Sunday, 9 November 2014

كيكة اللوز والشوكولاته

كيكة اللوز والشوكولاته

كيكة طعمها بمنتهى الروعه 
المقادير
200غم شوكولاتة
125غم زبدة
225غم سكر بني
100غم لوز مطحون
4بيض حجم كبير
ربع ملعقه كوب كريم الترتار
للوجة رشة كاكاو
العمل
اول خطوة نضع الزبدة مع الشوكولاتة  بقدر وعلى بحمام مائي ونتركه الى ان يذوب ونحركهم سوية
ممكن نستعمل المايكرويف بس ننتبه على الشوكولاتة  متنحرق بس تذوب نطلعها
نشغل الفرن بحرارة 180
ارفع الشوكولاتة والزبدة من النار واضيف الهم السكر ويقلب وبعدها اضيف اللوز ويحرك سوية ونتركه يدفى
افصل البيض
اضع بياض البيض بالعجانة واضيف الهم كريم الترتار او رشة ليمون اذا متوفر الترتار واخفقهم الى ان يرتفع بياض البيض
اضيف الصفار بالتدريج الى خليط الشوكولاتة واقلبه
وبعدها اضيف بياض البيض واحرك الخليط من اسفل لفوق بخفة
اصب الخليط بقالب مبطن بورق الزبدة وادخله الفرن تقريبا 45 دقيقة الى 50 دقيقة
اختبرها بعود اسنان  وتبين انه الاستواء اكتمل من تتكون طبقة مقرمشة على الوجة وتتفطر الكيكة نوعا ما
اترك الكيكة تبرد تماما وبعدها تقطع وتقدم ننتبه عليها من نقلبها لان هشة  جداا وتنكسر بسرعه
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم وبالعافية مقدماا
ايمان(ام حمزة






0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X