Saturday, 22 November 2014

تبسي البيتنجان بلدجاج الﻻيت ....



تبسي البيتنجان بلدجاج الﻻيت ....


المكونات..
دجاج 

بيتنجان .بطاطا.بصل .فلفل اخضر .ثوم.طماطه.

معجون طماطه .شراب رمان .تمرهند .شطه .ملح .فلفل اسود ....
طريقة العمل ..
تقطع الخضار الى دوائر وتوضع في اناء وتتبل بلملح والفلفل وملعقة طعام زيت زيتون ..
يسلق الدجاج في قدر مع اضافة حبة هيل وعود دارسين وورقة غار وملح وفلفل وبصله صغيره بعد رفع الزفره ....
توضع الخضار في صينيه وتوضع في الفرن الحار وتسوى لمدة ثلث ساعه ...
بعد شوي الخضار توضع بلترتيب في تبسي وتضاف قطع الدجاج وطماطه مقطعه الى حلقات ..
تعمل صلصه من ماء الدجاج والمعجون وشراب الرمان م.ك..وتمر الهند م.ط...والشطه والفلفل اﻻسود ورشة ملح وتوضع فوق الخضار ...
يوضع التبسي في الفرن حتى يتسبك وقبل اخراجه يرش بلمعدنوس المفروم ويقدم بألف عافيه ..
مامالوزه


0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X