Friday, 3 October 2014

اصابع التمر بالمكسرات


اصابع التمر بالمكسرات 
المقادير
٣ كوب طحين
٣/٤ كوب زبدة
ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة
حليب سائل تقريبا نصف كوب او شوية اكثر حسب حاجة العجين
بيضة
هيل
رشة ملح

الحشوة
تمر يحمص بالزبدة ويقلب جيدا الى ان يطرى التمر يضاف له  ماء ورد
بعدها اضيف الهيل ويقلب سوية يرفع من النار ونترك الحشوة تبرد وبعدها نعمل منها اصابع
 العمل
اول خطوة نضع الطحين مع رشة ملح والهيل ويخلط سوية واضيف كمية من الهيل  المطحون جديد
اضيف الزبدة  وتكون بدرجة حرارة الغرفة
  اخلطهم سوية الى ان يتجانس الزبد مع الطحين
بعدها اضيف الخميرة بالوسط وملعقة كبيرة سكر واضيف قليل من الحليب السائل الدافئ  واتركه لدقائق وبعدها يخلط سوية
اضيف  البيضة ومرة ثانية اضيف هيل  وابدي اعجن واضيف حليب حسب حاجة العجين
العجينة تكون طرية ومتماسكة ومتحتاج عجن هواية  نغطيها ونتركها لساعة تختمر
بعدها افتح كل قطعه واضع التمر والفه  واتركه على الصينية
بعدها امسح الوجة بصفار البيض المخلوط بالقليل من الفانيلا  واغمس كل قطعه بالمكسرات مطحونة خشن واصفهم على  ورق الزبدة واشويهم تقريبا 10 دقائق بحرارة 180 او اقل واحمر الوجة وتكون جاهزة
الف عافية
ايمان(ام حمزة



0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X