Thursday, 7 August 2014

طريقة عمل اللبن(الزبادي


طريقة عمل اللبن(الزبادي

المقادير
5كوب ماء
كوب ونصف حليب باودر
نصف كوب لبن (خثرة
رشة ملح
العمل

اقيس كل المواد بنفس الكوب

اول خطوة اضع الماء والحليب الباودر على النار اتركه الى ان يغلي مع التحريك
ارفعه من النار واضعه على جهة تقريبا نصف ساعة  يدفى
اختبر الحليب  بااصبعي تكون حرارته  مناسبة
اضع مقدار 3ملعقه كبيرة من الحليب باللبن الخثرة واحركة واضيف الملح
اشغل الفرن لدقائق فقط يدفى  واطفيه
اضيف الخثرة بالحليب واحركة لدقيقتين
بعدها اغطي القدر والفه بطانية او اي غطاء ثخين
وادخله الفرن  اترك اللبن يتخثر تقريبا 4ساعات
بعدها احرك القدر   اذا كان بعده سائل معناه يحتاج اكثر وقت اذا صارت طبقة كاملة ادخل القدر للثلاجة لثاني يوم
بعدها اضع خام نظيف على الوجة ويكون جاهز اللبن

اذا تحبون اللبن ثخين نضعه بكيس  خام ونصفي من الماء
ايمان(ام حمزة






0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X