Friday, 8 August 2014

بسكويت سهل التحضير




بسكويت سريع التحضير وبمواد متوفرة بأغلب البيوت

ما تحتاجون اي عجانة او خلاط طبعا اللي يحب يستعملها اختياري براحتكم

المقادير

٢ بيضة حجم كبير
رشة ملح
فانيللا 
كوب سكر بني 
نصف كوب سكر ابيض (اني راح استغني عنه في المرة القادمة لان شفت البسكويت صار حلو)
كوب زبدة مذابة (اني استعملت نصف كوب زبدة مذابة مع نصف كوب زيت نباتي) 
١ و ١/٢ ملعقة شاي بيكنغ باودر
كوبين طحين متعدد الاستعمالات منخول جيدا
كوب حبيبات m&m الملونة او حبيبات الشوكولاتة chocolate chips حسب الرغبة


الطريقة :

في وعاء كبير أخلط البيض والفانيللا والملح بالمضرب الشبكي حتى يتجانس الخليط فقط؛ اضيف البيكنغ باودر واخلطه مع المواد

أكون محضرة الزبدة المذابة (او خليط الزبدة والزيت) وتكون باردة مو حارة واصبه على الخليط السابق واخفق بالمضرب السلكي بحركة دائرية. 

اضيف كمية السكر وأخلط الى ان احصل على خليط شبه سائل وناعم وأخيرا اضيف الطحين بالتدريج وأخلط بشكل جيد بواسطة ملعقة بلاستيكية او خشبيه (سباتيولا) واحاول ما ابقي ولا ذرة طحين بدون خلط اضيف كمية قليلة واستمر بالتقليب الى ان احصل على خليط ثقيل نسبيا ومتجانس 

هذي صورة الخليط قبل اضافة الطحين والحبيبات


الان اضيف حبيبات الشوكولاتة او الm&m ويفضل تكون من الحجم الصغير وأخلط بدون ما أكسر الحبيبات 

أكون محضرة الفرن على حرارة ٣٢٥ فهرنهايت او ١٧٠ مئوي ومحضرة صواني الخبز اما صواني عادية او استعمل صواني الكب كيك حتى احصل على شكل دائري متناسق اذا تحبون 

استعمل ملعقة الايس كريم لسهولة الاستعمال او اي ملعقة اكل عادية واضع العجين بشكل متباعد لانه راح تتمدد بالشوي جداً انتبهوا لهذي الملاحظة 

ادخلها الفرن تحتاج ١٣-١٥ دقيقة فقط وبعد ما اطلعها اتركها تبرد ثم تقدم وألف عافية مقدما 

شوفوا هذي الصورة للخليط اول ما خليته بدا ياخذ شكل قالب الكب كيك بس تخلون كمية جداً قليلة مو هواية وإذا استعملتوا قالب الكب كيك فقط تحتاجون تدهنون القالب حتى البسكويت يطلع بسهولة بعدين

وهذا شكله النهائي 

الكمية اللي ذكرتها تصير بركة ٣٠-٣٥ قطعة بسكويت يعني تفيد اذا عدكم عيد ميلاد او شي من هالقبيل والأطفال راح يحبوه وممكن يساعدوكم بالشغل حتى يستمتعون بيه وأفضل من البسكويت اللي نشتريه من برة وما معرف شنو بيه من مواد

زنوبيا


0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X