Thursday, 28 August 2014

مراوح الجبنة واصابع الزعتر


مراوح الجبنة واصابع الزعتر


بعجينة سهلة لذيذة وهشة جداا

المقادير
استعملت اكواب القياس
4كوب طحين
بيضة
نصف كوب ماء دافى
نصف كوب حليب سائل دافى
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كوب سكر
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب لبن
ملح
الحشوة
جبن كيري
والحشوة الثانية زعتر
العمل
طريقة عمل هذة العجينة سهلة  ومتاخذ وقت فقط التاخير يصير بالتخمير
المواد كلها تكون بدرجة حرارة الغرفة
بالعجانة اضيف الماء والحليب الدافى والخميرة والسكر وبياض البيضة والصفار يبقى امسح بيه الوجه وبقية المواد كلها سوية
واشغل العجانة  اعجن العجينة لمدة 5دقائق تكون عجينة طرية وناعمة
اغطيها واتركها نصف ساعة ترتاح
اشكل مربعات الجبنة ارش طحين و افتح العجينة مستطيل واقطعها الى مربعات وبكل مربع اضع قطعه جبنة وبواسطة قطاعة البيتزا اقطع الجوانب مثل ممبين بالشكل
وابدي اطبق جهة على الجبنة واترك جهة وهكذا يتشكل شكل المروحة عندي اضع القطع بصينة الشوي واغطيها بفوطة نظيفة اتركها تتخمر لمدة نصف ساعة او اكثر
الشكل الثاني افتح العجينة وامسحها بالزبدة وارشها بالزعتر والفها وبعدها يقطع اصابع واتركها ايضا تتخمر
امسح الوجة بصفار بيضة مخلوط بالقليل من النسكافيه
وبعدها اسخن الفرن بحرارة 180 واشويهم تقريبا 10 دقائق او اقل تكون جاهزة
تقدم عصرونية مع الشاي والف عافية
ايمان(ام حمزة





0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X