Tuesday, 5 August 2014

خبز الفوكاشيا بالروز ميري(اكليل الجبل

خبز الفوكاشيا بالروز ميري(اكليل الجبل

مقادير
3كوب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
رشة سكر
ثلاثة ارباع الى كوب ماء دافئ
5ملاعق كبيرة زيت زيتون
اكليل الجبل الطازج
ملح خشن
جبن بارميزان حسب الرغبة  اهنا مضفت
العمل
اول خطوة نضع نصف كوب من الماء الدافئ بالعجانة وفوقه الخميرة والسكر ونتركه الى ان ترتفع الخميرة خمس دقائق او اكثر
اضيف الطحين والملح واضيف بقية الماء بالتدريج ممكن منحتاج كل كمية الماء  مع العجن وبعدها اضيف زيت الزيتون  واعجن
العجينة نعجنها الى ان تصبح مطاطية وطرية وناعمة
اغطيها واضعها بمكان دافى لساعة
بعدها اشكل العجينة بيدي دائري او مستطيل واعمل ثقوب بالوسط ووضعت الروز ميري واغطيها واتركها مرة ثانية تتخمر لنصف ساعة او اكثر
ارش زيت زيتون  ورشة ملح خشن
ورشة اوريغانو
ودخلتها لفرن حارة بحرارة 180 تقريبا تاخذ 25 دقيقة او اقل
بعدها احمر الوجة  من اطلعها من الفرن اغطيها بفوطة نظيفة
وتقطع  وتقدم  دافئة
وعوافي
ايمان(ام حمزة









0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X