Friday, 25 July 2014

جلاب جامون gulab jamun


جلاب جامون gulab jamun

حلو هندي مكوناته قليلة وسهل التحضير والنتيجة طعم رائع
المقادير
2كوب حليب باودر
نصف كوب طحين
ملعقة صغيرة هيل مطحون
زعفران اختياري
ملعقة كبيرة زبدة او دهن حر بحرارة الغرفة
نصف ملعقة كبيرة بيكنك باودر
بيضة
ماء تقريبا نصف كوب
شيرة متوسطة الثخن
زيت للقلي
العمل
استعملت اكواب القياس
اول خطوة اخلط المواد الجافة سوية واخلطها بالمضرب اليدوي
اضيف الزبدة والبيضة وابدي اضيف الماء مع العجن
تكون عجينة طرية ومتماسكة
تعجن وتترك على جهة 
وبعدها ابدي اكورها بيدي وحجم الكرات حسب الرغبة
اسخن بمقلاة عميقة الزيت واضع الكرات بالمقلاة وانصي النار
اتركها على نار هادئة الى ان تستوي وتتحمر مع التقليب
بعد القلي اضعها مباشرة بالشيرة الباردة واتركها الى ان تتشرب
اضعها بصحن وارش فوقها الفستق وتقدم دافئة او باردة لذيذة جداا
وبالعافية
ممكن الي ميحبون البيض يستغنون عنه ويضيفون  بدالها قليل من الماء حسب حاجة العجين
ايمان(ام حمزة








0 comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X