Wednesday, 16 July 2014

مقلوبه البرغل







مقلوبه البرغل 

حاولت اقلل السعرات. وطبعا ممكن تقلون المواد 
الطريقه : 
١ - نقطع باذنجان وفلفل اخضر وبتيته وبصل حلقات وندهنها بالفرشاه بزيت الزيتون وندخلها الفرن 
٢- نحمر الشعريه بملعقه زيت زيتون ونضيف ماء ورشه نومي بصره وملح وفلفل 
٣-نحمر لحم مفروم قليل الدسم. ونضيف بهارات حسب الرغبه وبزاليا مسلوقه وصنوبر

٤-نحضر البرغل نطبخه بمرقه الدجاج مع الزعفران والهيل والكاري والكركم وملح وفلفل
٥- نحضر قدر اكبر ونضع خليط اللحم المفروم ثم الشعريه. ثم نرتب الخضروات المشويه واخيرا البرغل. ونضغط جيدا حتى يصير قالب
٦-نرش قليل من مرق الدجاج على الوجه ونتركه على نار هاادئه نص ساعه الى ٤٥ دقيقه
٧- تقلب وتقدم مع البيض المسلوق وسلطه اللبن 

ام جنة



No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter