Tuesday, 3 June 2014

حلقات الجوز والكشمش


حلقات الجوز والكشمش
معجنات لذيذة مقرمشة من برة وهشة بداخلها
المقادير
2وربع كوب طحين
ملعقة كوب خميرة
100غم زبد
2ملعقة كبيرة سكر
2بيض منها نطلع صفار بيضة لدهن لوجة

رشة ملح
تقريبا نصف كوب او اقل حليب دافى
جوز وكشمش وسمسم للوجه
العمل
اول خطوة اخلط الطحين مع رشة الملح والسكر اضيف الزبد ويخلط سوية
اضيف الخميرة بالوسط ورشة سكر وقليل من الحليب الدافئ
اتركة دقائق ويخلط بعدها مع الطحين اضيف البيض وبقية الحليب ونعجن العجينة اضيف الجوز والكشمش بالاخير
العجينة تكون  متماسكة وطرية اغطيها واتركها تتخمر لمدة ساعة بمكان دافئ

اعمل العجينة اقراص واصفها على ورق الزبدة  واتركها تتخمر مرة ثانية اشغل الفرن يحمى  امسح الوجة بصفار البيض المخلوط بالقليل من الفانيلا
وبعدها اضيف السمسم على الوجة
ادخل الصينية الفرن  بحرارة 180  تقريبا 10 دقائق وبعدها اشغل النار الفوق واحمرها
اترك الاقراص تبرد وتقدم مع الشاي والف عافية
ايمان(ام حمزة







No comments:

Post a Comment

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter